ถ่านกัมมันต์ (activated carbon หรือ activated charcoal) เป็นวัสดุที่ประกอบด้วย คาร์บอน (C) ที่ได้จาก ถ่าน ถูกระบุว่าเป็นวัสดุที่มีพื้นที่ผิวสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการดูดซับไนโตรเจนมีสูงมาก เพราะว่ามีรูเล็กๆ (microporosity) จำนวนมาก และสามารถเพิ่มพลังการดูดซับได้อีกโดยใช้สารเคมีปรับสภาพ
ประโยชน์
ถ่านเป็นอีกรูปหนึ่งของคาร์บอน เป็นอโลหะ ถ่านมีเชื้อสายเดียวกับเพชรและกราไฟต์ สามารถนำถ่านมาหุงต้มอาหาร ใช้ดูดกลิ่นได้อย่างดี นำถ่านก้อนเก็บไว้ในตู้เย็น จะช่วยดูดกลิ่นอาหาร นำถ่านก้อนวางไว้กลางกระทะจะช่วยดูดกลิ่นที่ติดอยู่กับกระทะได้ ถ่านที่เผาจากกะลามะพร้าวมีคุณสมบัติพิเศษไปจากถ่านไม้ ช่วยดูดกลิ่นเหม็น และกลิ่นเหม็นของก๊าซได้อย่างดี ใช้ถ่านกรองน้ำให้สะอาด
ทฤษฎีการดูดกลิ่นของถ่านกัมมันต์
ถ่านไม่ได้ใช้การ absorption (การดูดซึม) แต่ adsorption คือการที่โมเลกุลกลิ่นได้เกิดการเกาะติดกับโมเลกุลที่ผิวของถ่าน การเกาะติด จะใช้ Van Der Waals Force เป็นหลัก
การเกาะติดนั้น มีแรงน้อยมาก แต่เพราะว่า มันมีพื้นที่ผิวมหาศาลทำให้ สามารถเกาะติดได้ปริมาณมากไปด้วย ผลก็คือทำให้ดูดกลิ่นได้ส่วนที่เหลือ ก็ใช้การแพร่ธรรมดา ไม่ต้องมีระบบไหลเวียนก็ได้ เพราะแก๊สฟุ้งกระจายอยู่แล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น